Nachrichten

Jenny Kühn bäckt köstliche Kokos-Brombeer-Cupcakes

Die Muffin Queen aus Neuenhagen

Diesen Beitrag jetzt bestellen

Beitrag: Die Muffin Queen aus Neuenhagen

Datum: 31.05.2017
Rubrik: Kunst & Kultur

Ob Cupcakes, Torte, Cakepops oder Tartes – Jenny Kühn backt einfach für ihr Leben gern. Sie liebt es neue Trends auszuprobieren und Rezepte abzuwandeln. Seit 2011 hat sie einen eigenen Blog „Muffin Queen“, auf dem sie ihre kleinen Backkunstwerke, Rezepte und Co mit der Welt teilt.

Zeit für Cupcakes. Es sollen Kokos-Brombeer-Cupcakes werden. Für die besondere Note sorgen hier Kokosmilch und Brombeermarmelade. Jenny ist begeisterte Bäckerin und probiert gern Neues aus. Familie Freunde und Kollegen dürfen dann ihre Köstlichkeiten vernaschen. O-Ton Der Teig wird mit Mehl Speisestärke, Zucker, Pflanzenöl, Eiern und der Kokosmilch angerührt. Danach wandert das Ganze für ca. 20 min bei 180° in den Backofen. Die Backkünste von Jenny Kühn haben sich mittlerweile herumgesprochen und ihr den Namen Muffin-Queen eingebracht. Inzwischen sind die Cupcakes fertig gebacken und können gefüllt werden. dazu werden sie zunächst ausgestochen. Für das Topping wird weiche Butter hell-cremig aufgeschlagen. Dazu kommt Frischkäse dazu und zum Schluss sehr viel Puderzucker, der das Ganze zusammenhält. Diese Masse kommt dann in einen Spritzbeutel und los geht´s. Sind die Cupcakes, fertig können sie nach Herzenslust verziert werden. Fertig sind diese zuckersüßen Köstlichkeiten, viel Spaß beim nachbacken.

Weitere Meldungen aus dieser Rubrik

Höfisches Flair in der Schorfheide

„Die Prunkzeit des Barock – mit allen Sinnen erleben“ – das können Sie am 23. und 24.Juni auf dem... [zum Beitrag]

Von Rittern und Kobolden

Einmal jährlich macht Bernau eine dramatische Verwandlung durch. Dann ziehen Ritter und Spielleute... [zum Beitrag]

„Hübsches Wort für hübschen Ort“

Bad Freienwalde (ma). Jüngst beschäftigte sich der Kulturund Bildungsausschuss in Bad Freienwalde... [zum Beitrag]

Buntes Fest für die Jüngsten

Herzfelde (sd). Das mittlerweile vierte Kinderfest am Gemeindezentrum in Herzfelde wurde wieder von... [zum Beitrag]

Rotohr

Die kleine Galerie in Eberswalde bietet Ausstellungen der bildenden und angewandten Kunst an. Aktuell gibt... [zum Beitrag]

Altes Spielzeug lockt ins Mord´s Eck

Zehn Museen in einer Nacht entdecken, das kann man wieder bei der langen Nacht der Museen, die am Freitag... [zum Beitrag]

Oderländerin mit zweitem Preis

Märkisch-Oderland (fw/e.b.). Isabel Elkner von der Kreismusikschule Märkisch-Oderland erhielt beim 55.... [zum Beitrag]

Von Impuls-Woche zur MeetWeek

Strausberg (sd). Den grenzüberschreitenden Austausch bringen die Mitarbeiter des Jugendsozial-verbundes... [zum Beitrag]

Staffelstab weitergereicht: Tour de...

Strausberg/MOL (sd). Mit der Tour de Tolérance setzen Freiwillige per Fahrrad seit 2001 ein Zeichen... [zum Beitrag]